Santé Active et Remise en Forme...

Ail

Les bulbes d'ail sont constitués de gousses d'ail. Leur saveur piquante et leur odeur forte en font le condiment  attitré de la cuisine méridionale. L'ail sert à assaisonner viandes, légumes, sauces, potages et fromages. Il possède des propriétés médicinales intéressantes contre l'hypertension, les verminoses intestinales et le rhumatisme.

Angélique

Plante au parfum caractéristique dont la tige, confite dans le sucre, constitue l'angélique vendue en confiserie.

Anis Etoilé: badiane

Graine d'un arbuste originaire de Chine. Utilisé en confiserie et en pâtisserie, il sert également à la confection de l'anisette.

Anis vert

Graine d'une plante aromatique originaire de l'Orient, au goût chaud et sucré et au parfum typique, servant à la préparation de confiseries et l'alcools. C'est un excitant des sécrétions digestives et un laxatif léger.

Armoises

Plantes  aromatiques d'odeur agréable, l'armoise aurone ou citronnelle et l'armoise estragon.

Basilic

Plante verte aromatique voisine du thym, originaire de l'Inde et utilisée pour aromatiser les viandes, les légumes, les pâtes et les sauces. Le basilic est un condiment indispensable de la "soupe au pistou" provençale.

Cannelle

Ecorce du cannelier utilisé en cuisine pour aromatiser les compotes de fruits, les pâtisseries, les vins chauds et le chocolat.

Câpres

Boutons floraux du caprier utilisés confits dans du vinaigre comme cobdiment pour les viandes, les poissons et les sauces.

Cardamome

Plante aromatique originaire des Indes dont les graines au parfum suave sont utilisées dans  les marinades et les plats étuvés. Elles sont très utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la  asiatique ainsi que dans la cuisine africaine, en particulier en Ethiopie, entières ou en poudre. Il est aussi d'usage d'en mettre une graine dans chaque tasse de café ou d'utiliser les graines pour aromatiser un thé. La cardamome possède un parfum très fort, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Par contre, elle n'est pas piquante.

Carvi

Plante aromatique poussant dans les potagers. C'est une plante proche de l'anis, de l'aneth et du fenouil. Les feuilles tendres, fraîches, hachées, servent à aromatiser certains plats : salades, potages, tomates. Mais ce sont surtout les graines, plus aromatiques, qui sont utilisées, notamment pour parfumer les viandes : porc, gibier, oie… Elles s'emploient aussi dans les fromages (munster par exemple), la charcuterie, la choucroute, le goulasch, la harissa tunisienne, ainsi que dans certaines pâtisseries et confiseries.  C’est un ingrédient traditionnel de la cuisine germanique.

La fabrication, l'importation, la vente ou l'offre de produits contenants des phtalates, des parabènes ou alkylphénols sont dorénavant interdits en Europe. Cet engagement est temporisé et sera décidé qu'au cours du second semestre 2012 en France. Ouest France 4 mai 2011.

Ce minéral peut abaisser efficacement la tension artérielle. Des nutritionnistes anglais ont donné du potassium à un groupe de volontaires en bonne santé, à raison d'1g par jour pendant six semaines. Résultat: diminution notable de la pression artérielle diastolique (-7,60 mm Hg) et systolique (-6,46 mm Hg).

L'alimentation peut fournir cette dose complémentaire de potassium, à condition de se tourner vers des aliments à la fois riches en potassium et consommables en quantité appréciable, comme les lentilles, la banane, la pomme de terre, l'avocat et les poissons.

Deux bananes de taille moyenne apportent  1g de potassium.

Un bon statut en MAGNESIUM est indispensable pour corriger un déficit en potassium. Sans magnésium, les cellules ne peuvent pas retenir le potassium. Le magnésium favorise la dilatation des vaisseaux. Les carences en magnésium  favorise la dilatation des vaisseaux. les carences en magnésium s'accompagnent souvent d'hypertension artérielle. Didier Le Bail

ATTITUDE ANTI-AGE

Une bonne hygiène de  vie, une surveillance médicale régulière, une prise quotidienne de compléments nutritionnels pour vous permettre de mettre toutes vos chances de votre côté pour essayer de vivre en bonne condition et en pleine forme.

Activez votre cerveau

• pensez aux omégas 3
• pensez aux jeux, apprentissage de poésies, calcul mental...

Lutter contre l'oxydation vieillissante des cellules

• pensez aux vitamines A, E, C, au sélénium
• pensez au Bol d'Air Jacquier
  

Optez pour une alimentation raisonnée

• mangez moins, mangez mieux = privilégiez la qualité à la quantité
  
• privilégiez poissons gras, légumes de saison, légumineuses
• fruits frais de saison, fruits secs, moix, amandes, noissettes.
• épicez vos plats raisonnablement ( curcuma, cannelle, gingembre, poivre, basilic, persil), évitez le sel.
  
• allégez vos repas du soir, ne mangez pas trop tard et partez marcher...
  

Pratiquez une activité physique

30 min de marche tous les jours ou une activité de votre choix...bougez.

Le travail intellectuel intense nécessite une très grande quantité d’énergie et donc beaucoup d’oxygène. Le cerveau, fortement sollicité en période d’examens, devient le plus grand consommateur d’oxygène de notre organisme. Pour limiter stress, fatigue, nervosité, lassitude et découragement, et garder son équilibre nerveux et émotionnel, il est primordial d’améliorer son oxygénation : par des moments de  sport, détente, mais aussi avec le Bol d’Air Jacquier^® pour un regain de vitalité, une bonne qualité de sommeil, une meilleure concentration et acuité intellectuelle… De quoi aborder sereinement les examens tant redoutés !

L’essence de résine de pin est particulièrement riche en molécules insaturées (donc transformables) : les pinènes, de la famille des terpènes (molécules aromatiques les plus répandues au monde) contiennent principalement des Alpha et Beta pinènes, utilisés en médecine et en cosmétique pour leurs effets bénéfiques très connus (antiseptique, antibactérien, antifongique, antiparasitaire, insecticide).

Ces terpènes acquièrent des propriétés nouvelles lorsqu’ils sont transformés dans le Bol d’Air^®. Ils deviennent des porteurs d’oxygène.
Dans l’organisme, ils s’associent à l’hémoglobine et deviennent un bio catalyseur.

Le mécanisme est double : d’une part, l’hémoglobine fixe plus volontiers les pinènes oxygénés que l’oxygène seul ; d’autre part l’oxygène ainsi transporté est plus facilement libéré dans les tissus, sous une forme “naissante”, hautement assimilable par la cellule qui l’utilise sans excès.
Dans le complexe biocatalytique la liaison oxygène / hémoglobine est instable. L’oxygène est facilement libéré vers les cellules.
Un nouvel oxygène peut être à nouveau capturé et redonné, le cycle dure alors plusieurs heures.

L’organisme est mieux oxygéné. La cellule tend à utiliser l’oxygène dont elle a besoin sans stress oxydatif lié au manque ou à l’excès. La fonction mitochondriale s’améliore, permet un plus d’énergie et une augmentation des défenses antiradicalaires.

15 min à la bêche = 24 min de musculation = 83 calories brûlées

15 min de conduite en voiture = 10 min de bowling = 24 calories brûlées

15 min de sommeil = 2 min de natation = 12 calories brûlées

15 min de bricolage = 5 min de jogging = 38 calories brûlées

15 min à tondre le gazon = 19 min de trampoline = 62 calories brûlées

15 min de travail de bureau = 2 min d’aérobic = 15 calories brûlées

15 min de shopping = 7 min de basket-ball = 46 calories brûlées

15 min de marche dans la neige = 15 min de ski = 62 calories brûlées

15 min à faire l’amour = 7 min d’entraînement de boxe = 55 calories brûlées

15 min de ménage = 7 min d’aérobic = 48 calories brûlées

Nous ne pourrions pas vivre sans vitamines,

heureusement la nature se charge de nous les apporter.

Où les trouver et à quoi servent-elles ?

Les enfants, ados, adultes, hommes et femmes n’ont pas les mêmes besoins énergétiques. L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments a dressé un tableau détaillé des dépenses moyennes de chacun. Il varie en fonction de l’âge, du sexe et du poids: